통영 축제에서 멸치 파스타를 맛있게 먹었는데요, 오일파스타 만들 때 멸치만 추가한 것 같은 맛인데 짭쪼롬하니 은근 땡기는 맛이었어요. 통영에서 사온 멸치로 멸치 오일 파스타를 직접 만들어봤어요. 간단하고 만들기 쉬워서 멸치볶음 이왕 만들 때 넉넉히 만들어서 파스타로도 많이 해먹을 것 같아요.올리브유와 마늘, 멸치를 듬뿍 넣어영양에도 좋은 멸치 파스타 함께 만들어봐요~멸치오일 파스타 만드는법 시작할게요~ 멸치잡내제거멸치는 아무것도 두르지 않은 팬에중불로 2~3분 볶아서 잡내를 먼저 제거해줘요. 멸치를 한번 볶아주면 가루가 나와서체 쳐서 가루를 빼내기도 하는데요잔멸치는 생략해도 식감에 별로 영향 없어요귀찮아서 패스했어요(사실 가루 좀 있어도 패스합니다)보고 가루가 심하지 않다 싶으면생략해도 무방해요 ..